1. IHOSamppanjanvärisellä hevosella on syntyessään selvästi vaaleanpunainen iho. Erityisen selvästi tämä näkyy turvassa, silmien ympärillä ja sukupuolielimien ympärillä. Vanhemmiten iho muuttuu täplikkääksi, mutta pysyy silti vaaleana.Myös appaloosilla ja yleensäkin tiikerinkirjavilla hevosilla esiintyy samankaltaista pilkullisuutta ihossa, mutta tällä ei ole mitään tekemistä samppanjageenin kanssa. Voikoilla ja rautiailla varsoilla on myös syntyessään vaaleanpunainen iho, mutta se on kuitenkin tummempi kuin samppanjavarsojen ja tummenee hyvin pian. Cremelloilla ja perlinoilla iho pysyy puolestaan vaaleanpunaisena eikä siihen tule samanlaista täplikkyyttä kuin samppanjahevosilla.
Champagne Horses Gene Information
2. SILMÄTSamppanjanvärisillä varsoilla on syntyessään siniset silmät, parin kuukauden iässä ne alkavat vaaleta ja muuttua vihertävän harmaiksi. Aikuisen hevosen silmät ovat vaalean pähkinänruskeat tai meripihkan väriset, toisinaan vihertävätkin. Joillain hevosilla silmien tummentuminen jatkuu läpi koko elämän, mutta koskaan ne eivät ole yhtä tummat kuin "normaalit".
3. KARVAN VÄRISamppanjahevosten karvassa esiintyy useita tekijöitä, jotka helpottavat värin tunnistusta.
Samppanjahevosilla on melko yleistä karvapeitteen tummempi papurikkokuviointi. Se saattaa vaihdella talvi- ja kesäkarvan mukaan. 
Champagne Horses Gene Information
3.2 Mustan värin puute
3.3 Metallikiilto
3.4 Jouhien haalistuminen
3.5 Värin vaihtuminen vuoden ajan mukaan
Samppanjavärit |