Kimo on hevonen jonka pohjaväri on musta, ruunikko, rautias tai jokin muu,
mutta perusvärin seassa on runsaasti valkoisia karvoja. Kimon iho
on aina tumma, kun taas
dominant whitella ja
C-geenin vaalentamilla se on vaalea. Kimovärityksen aiheuttaa G-geeni (gray). Kimo syntyy aina tummana ja iän myötä se alkaa muuttua ensin harmaaksi, sitten lopulta valkoiseksi. Usein käy niin, että vaikka pohjaväri olisi kohtuullisen vaalea (vaalea rautias esimerkiksi), kimoutumisvaiheessa hevosen karva muuttuu tummanharmaaksi tai jopa mustaksi ja alkaa sitten vaaleta. Näin ei kuitenkaan käy kaikilla hevosilla, jotkut vaalevat pohjaväristään suoraan, kuten ruunikkopohjainen Nar Melek (ks. keskimmäinen kuva). Yleensä varsalla kimoutumisen merkit alkavat näkyä ensimmäisenä päässä, silmien ympärillä ja jouhien latvoissa. Vaalenemisnopeus vaihtelee melko paljon, jotkut kimot voivat olla lähes täysin valkoisia jo ennen kymmenettä ikävuottaan, jotkut ovat harmaansävyisiä vielä yli 20-vuotiainakin. Kimoutumisen vaiheesta ei siis voi päätellä hevosen ikää.
